Să găsești un aparat de vidat care chiar să-și facă treaba bine poate părea o provocare, mai ales când toate arată cam la fel și promit aceleași lucruri. Unele se laudă că păstrează mâncarea „fără pierderi de gust”, altele au „tehnologie de ultimă generație”, dar când ajungi acasă, nu știi dacă ai luat ceva util sau doar un gadget cu butoane fancy.
Așa că ne-am pus pe treabă și-am trecut prin zeci de opțiuni, specificații și păreri de la oameni care chiar le folosesc zilnic. Am scos din ecuație modelele mediocre și am păstrat doar aparatele care își merită locul pe tejgheaua din bucătărie. În articolul ăsta găsești o selecție clară cu cele mai bune aparate de vidat alimente în 2026, fără teorie, doar lucruri care contează când vrei rezultate rapide și sigure.
Fie că vrei să ții aerul departe de brânză, să congelezi carne fără gheață sau să pregătești sous-vide ca-n restaurantele bune, avem o variantă pentru tine. Și nu, nu trebuie să cheltui o avere ca să primești ceva care chiar funcționează.
- Cele mai bune Aparate de vidat alimente în februarie 2026
- FoodSaver (FFS005X-01)
- Zenkabeat (EasyVac ZVS26 PRO)
- Zass (ZVS-05)
- IMA Trend
- Heinner (Freshlock 110SS)
- Tefal (Vacupack VT254070)
- Unde poți găsi alte aparate de vidat alimente?
- Cum alegi cel mai bun aparat de vidat alimente?
- Cât ar trebui să cheltui pe un aparat de vidat alimente?
- Ce tipuri de alimente se pot vida eficient?
- Sunt utile pungile universale sau cele dedicate?
- Care e diferența dintre vidare umedă și uscată?
- Ce rol are cutterul încorporat și merită sau nu?
- Este sigur să videzi alimente fierbinți sau gătite?
- Întrebări frecvente
Cele mai bune Aparate de vidat alimente în februarie 2026
Am ales cel mai bun model ținând cont de putere, viteză, funcții speciale și rezultate constante, fără compromisuri. La categoria best buy am mizat pe un aparat echilibrat, cu specificații solide și un preț care nu sperie. Iar la categoria economy, am selectat un model prietenos cu bugetul, dar care, surprinzător, are performanțe peste așteptări și e apreciat de mulți utilizatori.
🥇 Cel mai bun: FoodSaver (FFS005X-01)
💡 Best buy: Zenkabeat (EasyVac ZVS26 PRO)
💸 Economy: Zass (ZVS-05)
E momentul să aruncăm o privire și asupra întregii selecții. Sunt 6 modele în total, pe care le-am pus mai jos într-un tabel comparativ, ca să vezi clar diferențele, iar apoi le analizăm pe fiecare în parte, cu detalii și păreri de la utilizatori.
| Model | Putere (W) | Presiune de vidare (kPa) | Tipuri de vidare | Lățime max. pungă (cm) | Timp vidare aprox. (sec) |
|---|---|---|---|---|---|
| FoodSaver (FFS005X-01) | 140 | ~80 | Umed / Uscat / Soft | 28 | 10-20 |
| Zenkabeat (EasyVac ZVS26 PRO) | 130 | 80 | Umed / Uscat / Soft | 30 | 10-15 |
| Zass (ZVS-05) | 110 | 60 | Umed / Uscat | 30 | 15-20 |
| IMA Trend | 120 | 60 | Umed / Uscat / Soft | 30 | 15-25 |
| Heinner (Freshlock 110SS) | 110 | 60 | Umed / Uscat | 30 | 20 |
| Tefal (Vacupack VT254070) | 110 | 50 | Umed / Uscat | 30 | 20-30 |
Hai să trecem la detalii și să vedem ce aduce fiecare model în parte:
FoodSaver (FFS005X-01)
Un aparat de vidat gândit pentru cei care nu vor doar să păstreze alimentele mai mult timp, ci să o facă fără compromisuri. Designul e robust, iar performanța îl plasează direct în zona semi-profesională. Funcționează impecabil și pentru sous-vide, iar cele trei trepte de viteză îl fac potrivit inclusiv pentru alimente delicate.
Părerile utilizatorilor:
- Mai mare și mai greoi decât modelele compacte, necesită spațiu dedicat în bucătărie
- Ceva utilizatori au notat că unele modele nu au continuat să etanșeze corect după un timp îndelungat, garnituri se uzează
- Pe Amazon UK, recenziile laudă designul solid, storage-ul vertical și cutterul integrat.
Zenkabeat (EasyVac ZVS26 PRO)
EasyVac ZVS26 PRO de la Zenkabeat e genul de aparat care bifează tot ce contează fără să dea impresia că plătești prea mult. Se simte modern, e ușor de folosit datorită panoului tactil, are un motor puternic și vine cu funcții suficiente cât să nu te simți limitat.
Părerile utilizatorilor:
- Panoul touch și cele 5 funcții (umed/uscă/soft) sunt considerate intuitive și versatile
- Un avantaj repetat, include cutter și furtun pentru vidarea sticlelor și caserolelor, plus de flexibilitate
- Presiunea de 80 kPa și puterea de 130 W oferă performanță mai bună față de modale de 60 kPa.
Zass (ZVS-05)
Zass ZVS-05 e genul de aparat care nu te impresionează la prima vedere, dar îți câștigă rapid încrederea. Simplu, compact și cu un panou digital clar, reușește să ofere mai mult decât ai crede pentru un model de buget.
Părerile utilizatorilor:
- Mulți laudă designul compact, panoul digital și interfața modernă
- Include cutter pungi și tub pentru vidarea sticlelor/caserolelor
- Pachetul nu include furtun de vid pentru recipiente în modelul negru, acesta vine doar la White.
IMA Trend
IMA Trend e una dintre acele surprize plăcute când nu ai așteptări uriașe, dar te trezești că ai făcut o alegere bună. Are o presiune decentă, funcții pentru alimente umede, uscate și sensibile, plus cutter integrat și un panou tactil simplu de folosit.
Părerile utilizatorilor:
- Zilnic sunt apreciați cutterul integrat și bara de lipire de 30 cm, intuitive și utile pentru rolă și pungi variabile
- Pungile și rola incluse sunt utile la început, dar calitatea lor pare subțire și unii utilizatori consideră că se deteriorează repede
- Ui‑ul touch este intuitiv pentru cei obișnuiți cu noile aparate, dar documentația e minimală.
Heinner (Freshlock 110SS)
Freshlock 110SS e genul de aparat care se remarcă nu prin forță brută, ci prin versatilitate. Faptul că include un furtun pentru vidarea caserolelor îl face diferit față de alte modele din gamă. Este potrivit pentru cine vrea să combine pungi clasice cu recipiente reutilizabile, fără să investească într-un sistem profesional.
Părerile utilizatorilor:
- Include cutter, furtun pentru caserole și compatibilitate cu pungi de 30 cm, versatilitate la preț accesibil
- Funcțiile gentle și normal permit adaptarea la alimente delicate fără să le zdrobească
- Cilindrii de plastic sunt apreciați pentru ușurința curățării, dar spațiul intern e cam strâns pentru rola lungă.
Tefal (Vacupack VT254070)
Tefal Vacupack Classic nu vine cu artificii sau dotări spectaculoase, dar compensează prin funcționalitate clară și construcție solidă. Este gândit pentru utilizatorii care preferă lucrurile simple, dar care funcționează constant bine.
Părerile utilizatorilor:
- Clienții spun că e compact, ușor și perfect pentru spații mici, se depozitează vertical sau orizontal
- Unii au observat că trebuie să închizi ferm capacul; altfel vidul nu pornește corect
- Vine cu 18 pungi incluse, dar fără suport integrat pentru rola, utilizatorii menționează necesitatea depozitării separate.
Unde poți găsi alte aparate de vidat alimente?
Magazine online populare unde poți găsi aparate de vidat alimente:
- eMAG ↗ are peste 170 de modele listate, cu filtre după presiune, tipuri de vidare și pachete cu pungi incluse
- PC Garage ↗ oferă peste 30 de aparate, majoritatea cu fișe tehnice detaliate și opțiuni pentru sous-vide
- Flanco ↗ listează aproximativ 20 de modele, majoritatea din gama economică, cu oferte active aproape săptămânal
- evoMAG ↗ are peste 40 de aparate disponibile, multe compatibile cu caserole și dotate cu cutter integrat.
Cum alegi cel mai bun aparat de vidat alimente?
Atunci când alegi un aparat de vidat alimente, trebuie să ții cont de câteva aspecte esențiale:
Alegerea aparatului de vidat ține de ce vrei să faci cu el: cât de des îl folosești, ce alimente ambalezi și cât ești dispus să investești.
Cât ar trebui să cheltui pe un aparat de vidat alimente?
- Sub 200 lei – Găsești modele simple, cu presiune mai redusă și fără funcții suplimentare. Sunt ok pentru uz ocazional și alimente uscate, dar mai lente și cu rezultate variabile.
- Între 200 și 500 lei – Ai acces la aparate cu presiune bună (60–80 kPa), funcții pentru umed/uscat, panou tactil și cutter. Sunt cele mai echilibrate opțiuni pentru uz constant acasă.
- Peste 500 lei – Încep modelele performante, cu funcții automate, moduri reglabile, vidare pentru caserole și accesorii incluse. Ideale pentru sous-vide sau utilizare intensivă, pe termen lung.
Ce tipuri de alimente se pot vida eficient?
Vidarea nu e doar pentru carne congelată, cum crede multă lume. De fapt, majoritatea alimentelor de zi cu zi pot fi păstrate mai bine prin vidare, dacă știi cum să le împachetezi corect.
Alimente solide care se pretează perfect:
- Carne crudă și pește – se păstrează la congelator fără arsuri de congelare.
- Brânzeturi – mai ales cele tari, care altfel prind crustă sau mucegăiesc.
- Fructe și legume – în special dacă sunt blanșate înainte, pentru a le păstra textura.
Alimente fragile sau sensibile la presiune:
- Fructe moi – cum sunt zmeura sau afinele, pot fi vidate cu mod „soft” sau manual, altfel se zdrobesc.
- Produse de patiserie – croissante, biscuiți sau prăjituri rezistă mai bine în pungi vidate dacă sunt puse cu grijă, fără aer, dar fără a fi strivite.
Produse lichide sau cu umiditate mare:
- Supe, sosuri, ciorbe – pot fi ambalate în pungi rezistente sau direct în caserole vidate.
- Mâncăruri gătite – precum o tocăniță sau o porție de orez cu legume, dacă le răcești complet înainte de vidare.
Nu se recomandă vidare directă pentru:
- Alimente fierbinți, neacoperite de lichid (riscă să genereze vapori și să strice aparatul).
- Produse cu margini tăioase (pot perfora punga).
Vidarea funcționează excelent pentru porționare, păstrarea gustului și evitarea risipei, dar cheia e să adaptezi metoda la alimentul ambalat.
Sunt utile pungile universale sau cele dedicate?
Întrebarea apare des și pe bună dreptate, pungile de vidare nu sunt tocmai ieftine și nu toate se potrivesc cu orice aparat. Adevărul e undeva la mijloc, da, pungile universale pot funcționa, dar nu întotdeauna oferă cele mai bune rezultate.
Pungile gofrate dedicate (cele cu textură în relief):
- Permit extragerea aerului mai eficient, pentru că structura lor internă creează un canal de aer constant.
- Sunt concepute special pentru aparatele casnice, deci reduc riscul de etanșare slabă sau pierderi de vid.
- Multe aparate specifică în manual că funcționează doar cu acest tip, deci folosirea altora anulează garanția.
Pungile netede, universale:
- Nu merg cu toate aparatele, în special cele fără cameră de vid profesionistă.
- Sunt mai ieftine, dar rata de eșec e mai mare, sigilare slabă, aer rezidual, rupere la congelare.
- Unele aparate mai performante le acceptă, dar doar în combinație cu funcții specifice sau în modul manual.
Ce merită?
- Dacă aparatul tău are presiune medie și nu e compatibil specific cu netede, nu te complica, mergi pe pungile dedicate.
- Pentru economii pe termen lung, rolele gofrate pe care le tai la dimensiunea dorită sunt mai flexibile și mai rentabile.
Care e diferența dintre vidare umedă și uscată?
La prima vedere, pare o funcție decorativă pe un aparat de vidat, dar în realitate diferența chiar contează. Modul de vidare afectează nu doar cât de bine e extras aerul, ci și dacă reușești să nu inunzi aparatul în proces.
Vidarea uscată
- E folosită pentru alimente solide, fără lichid vizibil: carne crudă, biscuiți, legume tăiate.
- Aparatul aplică o presiune constantă maximă, pentru a scoate tot aerul fără riscul de scurgeri.
- E cel mai eficient mod pentru a prelungi durata de viață la produse „curate”, ambalate simplu.
Vidarea umedă
- Se folosește pentru alimente care conțin lichid: carne marinată, legume aburite, sosuri.
- Presiunea este reglată automat mai fin, tocmai pentru a evita absorbția lichidului în pompă.
- Unele aparate includ senzoare de lichid sau închid procesul automat când detectează umiditate.
De ce contează alegerea modului?
- Dacă folosești vidare uscată pentru ceva umed, riști să tragă lichidul în aparat și să-l defectezi.
- Vidarea umedă fără funcție dedicată duce adesea la sigilare slabă sau deteriorarea pungii.
- Alimentele delicate, ca peștele crud sau brânza moale, ies mai bine în modul umed/soft, fără a fi strivite.
Ce rol are cutterul încorporat și merită sau nu?
Poate părea un detaliu minor, dar cine a tăiat manual role de folie știe cât de frustrant poate deveni. Cutterul încorporat nu e un moft – e una dintre acele funcții care fac diferența reală în utilizarea de zi cu zi.
Ce face, mai exact?
- Permite tăierea perfect dreaptă și rapidă a pungii, direct în interiorul aparatului.
- Evită risipa de material, pentru că poți ajusta dimensiunea exactă a pungii la ce ambalezi.
- E util în special dacă folosești role gofrate, nu pungi pre-tăiate.
Avantaje concrete în utilizare:
- Nu mai ai nevoie de foarfecă, riglă, improvizații sau ochiometric.
- Salvezi timp, mai ales când pregătești mai multe porții odată.
- Tăietura e curată, iar aparatul sigilează mai bine marginile uniforme.
Merită?
- Dacă folosești pungile ocazional și sunt pre-tăiate, poți trăi fără.
- Dar dacă folosești role – și mai ales dacă porționezi în avans sau faci sous-vide – e un must.
Deși pare un detaliu mic, în practică îți oferă un control mult mai bun și te scutește de nervi. Odată ce ai un aparat cu cutter, îți dai seama cât ai dus lipsa lui.
Este sigur să videzi alimente fierbinți sau gătite?
Scurt răspuns, nu, nu e recomandat să videzi alimente fierbinți. Și nu e vorba doar de aparat, ci și de siguranță alimentară, eficiența vidării și riscurile tehnice implicate.
De ce nu e sigur să videzi ceva fierbinte?
- Căldura generează aburi, care pot fi absorbiți în aparat și afectează pompa de vid.
- Vaporii fierbinți pot interfera cu etanșarea pungii, ducând la o sigilare slabă.
- În contact cu plasticul fierbinte, pot apărea modificări în structură, mai ales dacă punga nu e termorezistentă.
Ce trebuie făcut?
- Lasă mâncarea să se răcească complet la temperatura camerei, ideal sub 30°C.
- Dacă te grăbești, pune recipientul într-o baie de apă rece, scade temperatura în 10-15 minute.
- Poți apoi vida preparatul fără riscuri, eventual cu un mod de vidare umedă sau soft, dacă e ceva fragil.
Excepții parțiale:
- Anumite modele profesionale sau comerciale au funcții care permit vidarea în condiții semi-calde, dar nu e cazul aparatelor casnice.
- Gătitul sous-vide implică uneori vidare după gătire, dar și aici regula e aceeași, răcire completă înainte de vidare.
Întrebări frecvente
Acest articol conține linkuri de afiliere. Dacă alegi să faci o achiziție, ne susții în misiunea noastră de a analiza și recomanda cele mai bune produse pentru piața din România. Află mai multe despre cum funcționează Merita.ro.
